Köfte, a török fasírt
Tradicionális török étel, ami nagyon hasonlít a magyar fasírtgolyóra. Fontos hozzávalója valami mártás vagy szósz, ami joghurt alapú és enyhén fokhagyma ízű vagy a híres padlizsán krémük, Mártogatósnak. De, tökéletesen passzol hozzá a rizs vagy a bulgur is. A bárányhús nyugodtan helyettesíthető, de az eredeti recept ezzel készül mert a törökök ugye nem esznek sertéshúst.
Köfte, a török fasírt
Tradicionális török étel, ami nagyon hasonlít a magyar fasírtgolyóra. Fontos hozzávalója valami mártás vagy szósz, ami joghurt alapú és enyhén fokhagyma ízű vagy a híres padlizsán krémük, Mártogatósnak. De, tökéletesen passzol hozzá a rizs vagy a bulgur is. A bárányhús nyugodtan helyettesíthető, de az eredeti recept ezzel készül mert a törökök ugye nem esznek sertéshúst.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Munkánkat megkönnyítve használjunk kuttert (aprítógépet). Hagyma, kenyér és fűszerek.... aztán adjunk neki nyugodtan, hogy jó apró legyen minden. 😊
- 2
Egy nagyobb tálba rakjuk a darált húst, olyanba amiben kényelmesen el fogunk férni miközben kézzel dolgozzuk a köfténket. Erre mehet a kutterből kapott cuccunk és az 1 db tojás. Éééésss, enyhén nedves kézzel dolgozzuk jól össze a masszát. 💪
- 3
Én sütőpapírra szoktam kipakolni, hogy csak egyszer kelljen kezet mosni a formázás után 🙈 Tipp : tuti neked is bajod van a sütőpapírral 😊 borzasztó, hogy egyfolytában vissza kunkorodik 🤦♂️ van egy tuti megoldás ennek a problémának az orvosolására, de meg ne kérdezd, hogy jöttem rá.... 😄 szóval, használat előtt gyűrd jól össze, tiszta idegből, mint egy kis papírgalacsint 😉 és, amikor széthajtod szépen kisimul. 🤗
- 4
A képen látható formára készítik a legtöbben Törökországban, ezért én is így készítem. Sütheted forró olajban vagy grillen is. Most olajban készült 😊 a sütőpapírról egy kanál segítségével beteszem az olajba és már sül is 🤗 pár perc az egyik oldala, aztán megfordítjuk.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Szeretnék választ kapni a bárányhús mennyiségével kapcsolatban. A receptben előírt 0,9 dkg-ot túl kevésnek tartom, nem 0,9 kg lenne?
A választ előre is köszönöm!
Minden elismerésem a jobbnál jobb recepthez. :) Üdvözlettel
Mária Kovacsevné