सबसे पहले गेस पर कढाई चड़ाये गर्म करे उसमे दूध डाले और खोल आने दे और चलाते हुए उसकी जो मलाई पड़े उसे एक तरफ करते रहे इसी तरह सारे दूध को गाडा कर ले, जब गाडा हो जाये तो इलायची पाउडर डाल दे और स्वाद अनुसार शक्कर डाल कर चला कर मिला ले और गेस बंद कर दे