باقلا رو ۲۴ ساعت قبل با آب گرم میخیسونیم و چند بار آبش رو عوض میکنیم

بعد از گذشت ۲۴ ساعت باقلارو در قابلمه مناسبی با ۲ لیتر آب و سیر روی شعله متوسط رو ب بالا میزاریم تا جوش بیاد

بعد فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم و اجازه میدیم باقلامون باشعله کم آروم بپزه

بعد از پخت باقلا نمک و آبلیمو یا سرکه رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم

با پیاز داغ ،نعنا داغ،پودر آویشن ،پونه یا سماق (بستگی ب ذائقه و به دلخواه)نوش جان میکنیم