Beef & Macaroni Croquette
Salah satu comfort food saya dari kecil. Selalu ingat di satu hari Minggu saat ibu membuat resep ini.
Beef & Macaroni Croquette
Salah satu comfort food saya dari kecil. Selalu ingat di satu hari Minggu saat ibu membuat resep ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air sepanci. Kalau sdh mendidih beri 3 sdm minyak goreng, masukkan makaroni & rebus sampai matang. Tiriskan.
- 2
Cincang bawang bombay, bawang putih, daun bawang, tumis sampai wangi.
- 3
Masukkan daging sapi cincang, masak sampai daging berubah warna. Masukkan wortel, masak sampai wortel setengah matang.
- 4
Masukkan susu, aduk. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, merica, pala. Cicipi. Jangan terlalu asin, karena akan pakai keju lagi. Masak sampai daging & wortel empuk.
- 5
Masukkan makaroni. Aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan 2-3 sdm terigu, aduk. Adonan harus cukup kental & lengket supaya bisa dipulung. Kalau kurang kental bisa tambahkan terigu lagi.
- 6
Matikan api, dinginkan.
- 7
Pulung2 adonan sebesar bola pingpong. Gulirkan di tepung terigu, kocokan telur, lalu tepung panir.
- 8
Goreng di minyak dengan api sedang. Kalau tidak mau langsung digoreng bisa disimpan di dalam freezer.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar