Batagor Ala Abang-abang (Tanpa Ikan)

Name: Batagor Ala Abang-abang (Tanpa Ikan)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kacang tanah giling (bisa pakai kacang tanah digoreng); 2 siung bawang putih; 2 sdm gula pasir (asli gula merah); 4 buah cabai merah keriting; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 250 ml air; 159 gr tepung tapioka; 100 gr tepung terigu; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt soda kue; 225 ml air; 2 batang daun bawang diiris; 15 lembar kulit pangsit, belah 4; secukupnya Kecap manis; secukupnya Saus sambal

Devi Kurniawati @ranatharmoms

Jakarta

Belum lama si kakak bilang pengen batagor, mungkin kangen jajanan di sekolah ya.. ahirnya coba bikin pakai resep nya mbak Joanne Sebastian dengan modifikasi sedikit.

Hasilnya enak, kata si kakak enak kaya yg dijual di Abang-abang sekolah 😁😁

Source : Joanne Sebastian

#PejuangGoldenApron3

Belum lama si kakak bilang pengen batagor, mungkin kangen jajanan di sekolah ya.. ahirnya coba bikin pakai resep nya mbak Joanne Sebastian dengan modifikasi sedikit.

Hasilnya enak, kata si kakak enak kaya yg dijual di Abang-abang sekolah 😁😁

Source : Joanne Sebastian

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Batagor Ala Abang-abang (Tanpa Ikan)

Devi Kurniawati @ranatharmoms

Jakarta

Belum lama si kakak bilang pengen batagor, mungkin kangen jajanan di sekolah ya.. ahirnya coba bikin pakai resep nya mbak Joanne Sebastian dengan modifikasi sedikit.

Hasilnya enak, kata si kakak enak kaya yg dijual di Abang-abang sekolah 😁😁

Source : Joanne Sebastian

#PejuangGoldenApron3

Belum lama si kakak bilang pengen batagor, mungkin kangen jajanan di sekolah ya.. ahirnya coba bikin pakai resep nya mbak Joanne Sebastian dengan modifikasi sedikit.

Hasilnya enak, kata si kakak enak kaya yg dijual di Abang-abang sekolah 😁😁

Source : Joanne Sebastian

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Bumbu Kacang
150 grkacang tanah giling (bisa pakai kacang tanah digoreng)
2 siungbawang putih
2 sdmgula pasir (asli gula merah)
4 buahcabai merah keriting
1 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
250 mlair
Adonan Batagor
159 grtepung tapioka
100 grtepung terigu
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtsoda kue
225 mlair
2 batangdaun bawang diiris
Bahan lain
15 lembarkulit pangsit, belah 4
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Membuat sambal: masukkan semua bahan kecuali daun jeruk ke dalam Chopper lalu blender hingga tercampur rata
2

Masak dalam panci, jika terlalu kental bisa ditambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih
3

Membuat adonan batagor : haluskan bawang putih, campur dengan air. Laku diwadah lain campur sisa bahan dan aduk hingga tercampur rata
4

Aduk hingga rata dan menjadi adonan yg agak kental
5

Taruh adonan secukupnya diatas kulit pangsit, laku tekan hingga dan langsung goreng ke dalam minyak yg sdh dipanaskan dan goreng hingga matang kuning kecoklatan.
6

Sajikan dengan bumbu kacang, saus dan kecap...