Pan integral casero

Name: Pan integral casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina integral; 1/2 cucharada miel/ azúcar; 25 gr levadura fresca; 2 tazas agua TIBIA (aproximadamente); 2 cucharadas aceite de oliva/girasol/coco; Pizca sal; Opcional: semillas. Yo le puse chía, girasol, lino

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Esta es mi primer receta. Pan integral casero, rico, saludable y nutritivo☺️. Fácil de hacer, queda con una textura crocante por fuera pero muy esponjoso por dentro. Si haces la receta, no olvides de mandar foto. Cualquier duda, pregunten. Espero que les guste♥️. Apto vegano🌱

Pan integral casero

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

2 horas 30 minutos

500 grharina integral
1/2 cucharadamiel/ azúcar
25 grlevadura fresca
2 tazasagua TIBIA (aproximadamente)
2 cucharadasaceite de oliva/girasol/coco
Pizcasal
Opcional: semillas. Yo le puse chía, girasol, lino

Guardada

Paso a paso

2 horas 30 minutos

1

En un bowl, echar toda la harina y hacer un hueco en el medio. En ese hueco, poner la levadura, la miel, y media taza de agua TIBIA. Aplastar la levadura para integrar todo. Dejar reposando 10 minutos.
2

Pasados los 10 minutos. Agregar por las orillas la sal, y las semillas a elección. Importante que sea por las orillas, porque la sal y la levadura no se llevan bien.
3

Empezar a mezclar con las manos y agregar finalmente las dos cucharadas de aceite. Ir agregando agua TIBIA hasta formar una masa que no se pegue a los dedos.
4

Ahora hay dos opciones; darle forma a la masa con las manos y ponerla en una base de horno previamente aceitada, o, ponerla en un molde previamente aceitado. Dejar reposar tapado durante una hora en un ambiente tibio, así la masa leuda y duplica su tamaño.
5

Pasada la hora, destapar y mandar al horno por una hora, a 180 grados. (Yo en mi caso la hice en una essen, si tenés una, cocinar a fuego bajo, durante 1hr también).
6

Listo!! Dejar enfriar un poquito y ya está listo para consumir! Va perfecto para desayunos, almuerzo, merienda... para cualquier momento del día!