Pinukuik Bareh
PINUKUIK BAREH adalah #makanantradisional khas Sumatera Barat & biasa dimakan untuk sarapan atau cemilan.
Pinukuik adalah panekuk, sedangkan bareh adalah beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras/ sering disebut juga serabinya orang Minang. Bahan dasarnya sederhana sekali, hanya butuh tape singkong, tepung beras, santan & gula pasir. Proses pembuatannya masih #tradisional , tapi butuh waktu sampai 6 jam untuk proofing karena menggunakan ragi alami yg berasal tape itu sendiri. Bisa dibilang ini adalah cemilan sabar jika dilihat dari prosesnya, hehe.
Inspired by Dapur Mama Defa
#RecookPinukuik_Semarang
#Markobar_MakananTradisional
#resepAtikaA
#CookpadCommunity_Semarang #pejuanggoldenapron3
Pinukuik Bareh
PINUKUIK BAREH adalah #makanantradisional khas Sumatera Barat & biasa dimakan untuk sarapan atau cemilan.
Pinukuik adalah panekuk, sedangkan bareh adalah beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras/ sering disebut juga serabinya orang Minang. Bahan dasarnya sederhana sekali, hanya butuh tape singkong, tepung beras, santan & gula pasir. Proses pembuatannya masih #tradisional , tapi butuh waktu sampai 6 jam untuk proofing karena menggunakan ragi alami yg berasal tape itu sendiri. Bisa dibilang ini adalah cemilan sabar jika dilihat dari prosesnya, hehe.
Inspired by Dapur Mama Defa
#RecookPinukuik_Semarang
#Markobar_MakananTradisional
#resepAtikaA
#CookpadCommunity_Semarang #pejuanggoldenapron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tape, ambil sumbunya lalu haluskan menggunakan garpu/ blender.
- 2
Campur jadi satu: tepung beras & tape dengan cara diremas2 sampai membentuk bulir - bulir halus.
- 3
Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata dengan whisk.
- 4
Tambahkan gula pasir, vanili & garam. Aduk rata hingga gula larut.
- 5
Saring adonan, lalu aduk lagi agar tidak ada yg menggumpal lalu tutup dengan plastik wrap. Biarkan selama 6 jam suhu ruang.
- 6
Setelah 6 jam aduk kembali adonan, lalu tuang ke cetakan kue lumpur/ wajan kecil yg sudah dipanaskan. Tutup cetakan masak sampai bagian atas adonan mulai berlubang & bagian bawah kecoklatan. Balik lalu masak kembali beberapa saat, angkat, tiriskan.
- 7
Sajikan sore2 kala hujan sambil ngeteh atau ngopi. Percayalah ini enak. Selamat mencoba.
- 8
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Atika Ambarsari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar