Pinukuik Bareh
PINUKUIK BAREH adalah #makanantradisional khas Sumatera Barat & biasa dimakan untuk sarapan atau cemilan.
Pinukuik adalah panekuk, sedangkan bareh adalah beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras/ sering disebut juga serabinya orang Minang. Bahan dasarnya sederhana sekali, hanya butuh tape singkong, tepung beras, santan & gula pasir. Proses pembuatannya masih #tradisional , tapi butuh waktu sampai 6 jam untuk proofing karena menggunakan ragi alami yg berasal tape itu sendiri. Bisa dibilang ini adalah cemilan sabar jika dilihat dari prosesnya, hehe.
Inspired by Dapur Mama Defa
#RecookPinukuik_Semarang
#Markobar_MakananTradisional
#resepAtikaA
#CookpadCommunity_Semarang #pejuanggoldenapron3
Pinukuik Bareh
PINUKUIK BAREH adalah #makanantradisional khas Sumatera Barat & biasa dimakan untuk sarapan atau cemilan.
Pinukuik adalah panekuk, sedangkan bareh adalah beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras/ sering disebut juga serabinya orang Minang. Bahan dasarnya sederhana sekali, hanya butuh tape singkong, tepung beras, santan & gula pasir. Proses pembuatannya masih #tradisional , tapi butuh waktu sampai 6 jam untuk proofing karena menggunakan ragi alami yg berasal tape itu sendiri. Bisa dibilang ini adalah cemilan sabar jika dilihat dari prosesnya, hehe.
Inspired by Dapur Mama Defa
#RecookPinukuik_Semarang
#Markobar_MakananTradisional
#resepAtikaA
#CookpadCommunity_Semarang #pejuanggoldenapron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tape, ambil sumbunya lalu haluskan menggunakan garpu/ blender.
- 2
Campur jadi satu: tepung beras & tape dengan cara diremas2 sampai membentuk bulir - bulir halus.
- 3
Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata dengan whisk.
- 4
Tambahkan gula pasir, vanili & garam. Aduk rata hingga gula larut.
- 5
Saring adonan, lalu aduk lagi agar tidak ada yg menggumpal lalu tutup dengan plastik wrap. Biarkan selama 6 jam suhu ruang.
- 6
Setelah 6 jam aduk kembali adonan, lalu tuang ke cetakan kue lumpur/ wajan kecil yg sudah dipanaskan. Tutup cetakan masak sampai bagian atas adonan mulai berlubang & bagian bawah kecoklatan. Balik lalu masak kembali beberapa saat, angkat, tiriskan.
- 7
Sajikan sore2 kala hujan sambil ngeteh atau ngopi. Percayalah ini enak. Selamat mencoba.
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar