Rebus irisan rebung lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan rebung.

Bumbui dengan saus tiram, saus raja rasa, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut.

Masukkan telur, tunggu sebentar hingga telur sedikit matang lalu aduk hingga air hilang dan adonan agak kering.

Bahan perekat : campurkan terigu dan air, aduk rata.

Lembarkan 1 kulit lumpia isi dengan 1 sdm adonan rebung. Gulung dan lipat. Rekatkan dengan bahan perekat. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Selamat menikmati.