Pudding Mangga/ Mango Pudding
Lagi musim mangga, cuaca panas panas juga, yuk moms kita buat yg seger2...
Pudding Mangga/ Mango Pudding
Lagi musim mangga, cuaca panas panas juga, yuk moms kita buat yg seger2...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan 1 dan 2 :
- 2
Blender mangga dengan 100 ml susu hingga halus. sisihkan.
- 3
600 ml susu aduk dengan agar agar, gula dan garam hingga gula larut. Lalu keluarkan 250 ml untuk dicampur ke blenderan mangga tadi. Kemudian dimasak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih dan segera tutup api. Tunggu uap panas menurun dan tuang ke cetakan.
- 4
Sisa susu 350 ml tadi dimasak juga hingga mendidih, tunggu uapnpanas menurun dan pelan pelan tuang di atas lapisan pertama. Setelah agak beku, beri potongan mangga secara acak. sisihkan.
- 5
Lapisan 3 :
- 6
Campur semua bahan 3 dan masak hingga mendidih, segera tutup api, tunggu uap panas menurun dan tuang pelan pelan hingga menutup potongan mangga.
- 7
Utk lapisan 4 dan 5, ulangi lagi bahan dan cara lapisan 1 dan 2. Tetapi kita rebus dulu lapisan susu, baru terakhir lapisan mangganya. Setelah selesai, tunggu pudding dingin dan masukin ke kulkas. Silahkan dinikmati ketika dingin.
- 8
Jadi total bahan utk lapisan 1,2,4,5 adalah sbb:
- 9
Susu yg dipakai adalah 1,4 L, mangga 300 gr, gula 160 gr, garam 1/2 sdt, Agar agar bubuk 2 bungkus. Nb. Utk yg suka manis gula boleh ditambah menjadi @100 gr/lapis
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar