Corta en cubitos las verduras, yo usé esas peronpodes usar las que te hayan quedado en la heladera

Coloca en un bowl las cerduras y agrega la lata de choclo, la harina de garbanzo y las claras con el huevo (yo utilicé claras porque me habían sobrado de unos alfajores de maicena que hice)

Mezcla bien todo para romper el.ligue del huevo. Coloca en recipiente de aluminio o muffinera las tapas de empanadas como canastitas.

Cocina en horno 180° o en una paellera o sartén Essen a fuego corona por 30 minutos (yo las hice en Essen foto de arriba)

Listo, podes usarlas como guarnición o una cena light y express... ¿te gustó? 😉