Cortamos los ajos, cebolla, patata a trozos pequeños y sofreímos un par de vueltas mientras cortamos el pimiento que añadimos seguidamente junto a un poco de sal.

Añadimos los níscalos, damos vueltas mientras trituramos el tomate, lo agregamos junto una pizca de azúcar (quita la acidez), y dejamos unos minutos que el tomate y todo este sofrito.

Preparamos la bola con pebrella al gusto, añadimos el agua, alcachofas limpias y la bola, dejamos cocer a fuego lento durante 1h y vamos rectificando de sal.

Pasado el tiempo de cocción agregamos 3/4 de la torta desmenuzada y dejamos cocer unos 10 min y LISTO!! (el resto de torta me gusta ponerlo en el fondo del plato por qué se humedece mientras te comes lo demás y luego con un poquito de azúcar esa torta mojada está de rechupete 🤭🤤)