برنج را شسته و میگذاریم چند ساعتی خیس بخورد

برنج را که آبکش کردیم کشمش ها رو شسته در یک نایلون فریزر میریزیم

برای تهدیگ کنی روغن.کمی آب برنج و زردچوبه ریخته و برنج را داخل قابلمه ریخته و نایلون کشمش را روی برنج گذاشته ومی گذاریم دم بکشد

وقتی دم کشید ماهیتابه ای روی گاز می گذاریم و توش کره میریزیم و زرشک های شسته شده رو میریزیم که کمی تفت بگیرد کمی هم زعفران میریزیم

در آخرین توی یک لگن مقداری برنج ریخته کشمش ریخته و زرشک های تفت خورده با کره و زعفران هالا همه را با هم قاطی می کنیم و با خورشت سرو می کنیم