اول مرغ رو جداگانه گذاشتم پخت بعد تو ی ظرف جدا مرغ های پخته رو با زعفران دم کرده به میزان نصف استکان و فلفل سیاه مخلوط کردم ودرون یک تابه تفت دادم و گذاشتم کنار

حالا نوبت اضافه کردن آب سرد هست.(این که میگم سرد بخاطر اینکه باعث میشه به گردو شوک وارد بشه و روغنش رو راحت پس بده) حالا ۶ لیوان آب سرد رو اضافه کنین وبذارید ۳ الی ۴ ساعت بپزه.اول شعله رو زیاد کنین تا جوش بیاد به قل قل که افتاد در قابلمه رو بذارین وزیرش رو کم کنین تا جابیفته و روغن بندازه....نوش جان