સ્વામિનારયણ ખીચડી કઢી (swaminarayan khichdi Curry Recipe In Gujarati)
#GA4
#Week7
#Khichdi
#Butter milk
સ્વામિનારાયણ મંદિરમાં જે ખીચડી પ્રેમવતી માં જે ખીચડી મળે છે તેવી જ મે ઘરે બનાવી છે જે બધા ને બહુ જ ભાવી.આ ખીચડી પ્રેમવટી માં તો ખાધી હોય છે પણ મે ઘરે આજે બનાવી છે તો ટેસ્ટ મા પણ એવી જ સરસ લાગે છે.આ ખીચડી ખાવા માં healthy છે .તેની સાથે કઢી ક દહીં ખાવા થી વધારે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
સ્વામિનારયણ ખીચડી કઢી (swaminarayan khichdi Curry Recipe In Gujarati)
#GA4
#Week7
#Khichdi
#Butter milk
સ્વામિનારાયણ મંદિરમાં જે ખીચડી પ્રેમવતી માં જે ખીચડી મળે છે તેવી જ મે ઘરે બનાવી છે જે બધા ને બહુ જ ભાવી.આ ખીચડી પ્રેમવટી માં તો ખાધી હોય છે પણ મે ઘરે આજે બનાવી છે તો ટેસ્ટ મા પણ એવી જ સરસ લાગે છે.આ ખીચડી ખાવા માં healthy છે .તેની સાથે કઢી ક દહીં ખાવા થી વધારે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ ચોખા,પીળી મગ ની દાળ ને તુવેરદાળ ને મિક્સ કરી ને ૩૦ મિનીટ પલાળી રાખો.
- 2
ત્યારબાદ એક પેન મુકો ને તેમાં ઘી ને તેલ મુકો.ગરમ થાય એટલે તેમાં લીમડો,રાઈ,જીરું,તમાલપત્ર,સૂકા મરચાં,તજ ને લવિંગ નાખી થોડી વાર હલાવો.ત્યારબાદ હળદર નાખી ને તેમાં વટાણા,બટેટા,ટામેટા,ગાજરને દૂધી નાખો.થોડી વાર હલાવી ને તેમાં સવા લીટર જેટલું પાણી એડ કરો. તેમાં મરચું,નમક,ગરમ મસાલો ને આદુ ની પેસ્ટ,કોથમીર એડ કરો. મરચું ઓછું નાખવું કેમ કે ખીચડી પીળી હોય છે.ખીચડી ઢીલી હોવી જરૂરી છે.
- 3
હવે ૪ સીટી થવા દો.ત્યારબાદ સ્વામિનારયણ ની ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ખીચડી સર્વ કરવા માટે રેડી છે.
- 4
હવે કઢી બનાવવા માટે છાસ મા ચણા નો લોટ,આદુ મરચાની પેસ્ટ,ખાંડ,નમક,હળદર,લીમડો,કોથમીર નાખી ને ઉકળવા મૂકી દો.
- 5
ઉકળી જાય એટલે ચોખ્ખા ઘી મા તજ,લવિંગ,સૂકા મરચાં,તમાલપત્ર,જીરું નાખી ને વધાર કરી લો. ચો ખાં ઘી મા વધાર કરવા થી કઢી નો ટેસ્ટ બહુ જ સરસ આવે છે.
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ