تخم مرغ ها را با شکر هم می زنیم و میگذاریم تا به حالت کشداری تبدیل شود

سپس شیر و لیوان آب را اضافه میکنیم به مواد روغن مایع را هم همینطور و با همزن دستی یا برقی آن را به مدت ۲ دقیقه هم میزنیم

آرد رو هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. بعد چند عدد خرمای را که جدا گذاشتیم هسته‌ هایش را می گیریم و با دست کمی گوله می کنیم و به مواد اضافه میکنیم و بعد همه را با هم مخلوط می کنیم و با قاشق هم میزنیم

فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم به مدت ۱۰ دقیقه و بعد مواد را در قالب مخصوص گذاشته و بعد کنجد ها را روی مواد می پاشیم چند ضربه میزنیم بر روی زمین. بعدش درون فر قرار میدیم تا یک ساعت با دمای ۱۵۰ درجه.

نوش جونتون