Tallarines caseros

Name: Tallarines caseros
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs harina; 1 huevo; 1/2 cucharada aceite; Agua

Después de tanto, volví a elaborar estos tallarines, acompañados de una rica salsa bolognesa!

Después de tanto, volví a elaborar estos tallarines, acompañados de una rica salsa bolognesa!

Ingredientes

1 ración

1

Realizar una corona con la harina, agregar en el centro el huevo y el aceite.
2

Mezclar hasta formar una masa(en caso de que la masa quede seca, agregar un poquito de agua o leche) y amasar por unos 15 minutos, hasta que la masa se pueda manejar. Dejar reposar por 30 minutos en heladera.
3

Estirar en pasta linda o con palote. Cortar a gusto. yo los corto con cuchillo ya que no cuento con pasta linda. Para ello estiró la masa lo más fina posible, luego enrollo y corto. Espolvorear con harina.
4

Cocinar en agua hirviendo (por lo general se le agrega el 10% de sal por cantidad de agua) y acompañar como más les guste.
5

Se calcula 100grs de harina y 1 huevo por persona.