બેટ્ટર માં ૧/૪ ખમનેલી દૂધી,લીમડો,તલ,આદુ મરચાની ની પેસ્ટ,કોથમીર,લસણ ની પેસ્ટ,નમક,હળદર,૧ ચપટી સોડા નાખી ને ઉપર ગરમ તેલ થોડું નાખવું.

ત્યારબાદ ૧ પેન મા ૧ ચમચી થી ઓછું તેલ ગરમ મૂકો.ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં થોડી રાઈ નાખી ને થઈ જઈ એટલે તેમાં beter નાખી ને ગેસ ની ફ્લેમ સાવ સ્લો રાખી ને ઉપર પ્લેટ ઊંધી ઢાંકી દેવી.થોડી વાર થાય એટલે નીચે થી એની રીતે જ નીકળી જશે ને પછી ઉલટાવી ને થોડી વાર રાખવા.