Budín de coco y dulce de leche con crumble

Name: Budín de coco y dulce de leche con crumble
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs manteca; 100 grs azúcar; 2 huevos; 100 grs coco rallado; 50 grs miel; 150 cc leche; 375 grs harina leudante; Dulce de leche; Para el crumble; 40 grs manteca; 40 grs azúcar; 40 grs coco rallado; 40 grs harina

Bodegón De Sabores @BDS01

La Pampa- Argentina

Budín de coco y dulce de leche con crumble

Bodegón De Sabores @BDS01

Guardada

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Ingredientes

100 grsmanteca
100 grsazúcar
2huevos
100 grscoco rallado
50 grsmiel
150 ccleche
375 grsharina leudante
Dulce de leche
Para el crumble
40 grsmanteca
40 grsazúcar
40 grscoco rallado
40 grsharina

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar.
2

Incorporar los huevos, el coco rallado, la miel, la leche y batir hasta que se haya integrado todo.
3

Por último, incorporar la harina (previamente tamizada) y mezclar con movimientos envolventes.
4

Para la crumble vamos a mezclar todos los ingredientes y formar una pasta
5

Verter la mezcla en un molde para budín(previamente enmantecado y en harinado) colocar por encima dulce de leche y por último el crumble. Cocinar a 180 grados por unos 45 minutos.
6

Yo utilizo moldes de aluminios descartables por lo tanto no es necesario enmantecado y en harinado. Su desmoldable se realiza sin ningún problema.