প্রথমে একটা পাত্রে ময়েদা,১/২ চামচ নুন, ১ চামচ সাদা তেল ও পরিমান মত জল দিয়ে মেখে রেখে দিন।

এবার করায়ে সাদা তেল ৪ চামচ, ও মাখন দিয়ে তাতে প্রথমে পিয়াজ দিয়ে একটু ভেজে ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।এবার ওতে আদা বাটা দিন। তারপর স্বাদ অনুযায়ী নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। এরপর সেদ্ধ কোরা চিকেন গুলো থুরে নিয়ে তাতে দিন।এরপর ভালো করে নাড়া চাড়া করে ওতে অল্প জল দিয়ে ৫ মিনিট মত হতে দিন। ঘন হলে গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।

এবার ময়েদা মাখা থেকে মাঝারি মাপের লেচি কেটে বড়ো করে বেলে নিয়ে তাতে তিনটে গোল হবে এরকম ছোটো বাটি বা ঢাকনা নিয়ে গোল করে কেটে নিন।

এবার তাতে পরিমাণ মতো চিকেন এর পুর ভরে মুরে নিন। একটা কড়াইয়ে কিছুটা জল দিয়ে জল ফুটলে ওপর থেকে একটা ফুটো ফুটো করা পাত্র রেখে তারপর পুর ভরা ময়েদা গুলো সাজান। এরপর তার ওপর আর একটা ঢাকা দিয়ে ২ মিনিট মত হতে দিন। হলে ঢাকা খুলে প্রত্যেক টা উল্টে দিয়ে আবার ২ মিনিট মত হতে দিন। হলে নামিয়ে সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।