સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લો. તેમાં હિંગ મીઠું અને પાણી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો.

તેલ તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી સેવના સંચાને તેલથી ગ્રીસ કરી તેમાં બેટર ભરી લો. તેલ આવે એટલે તેમાં સેવના સંચાથી સેવ પાડો. સેવનો સેજ કલર બદલાય એટલે કાઢી લો.

આપણી ઝીણી સેવ તૈયાર છે તેને એક પ્લેટમાં લઈ ઉપરથી ચાટ મસાલો ભભરાવી સર્વ કરો.