Es Krim Dung Dung kacang Hijau

Name: Es Krim Dung Dung kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr kacang hijau (5 sdm); 1 sct susu Dancow; 4 gls belimbing air/ susu cair (900 ml); 3 sct skm (susu kental manis); 4 sdm maizena; 1 bks santan kara; 23 sdm gula pasir; 1 sdt garam; Daun pandan secukup nya (me: pakai pasta pandan); 1 sdm sp (di tim seperti tim dcc)

May @meiprincess

Cianjur

Bulu pernah bikin sekali (resep dari orang lain) tp resep nya di hapus karena gagal karena kurang teliti baca resep, hehe. Karena masih penasaran dan kebetulan bahan" nya ada semua jd langsung bikin. Dan anak" suka. Rasanya enak dan manis nya pas. Maaf ya bunda susu nya saya kurangi ^^

Source : Kheyla's Kitchen

Lebih banyak

Es Krim Dung Dung kacang Hijau

May @meiprincess

Cianjur

Source : Kheyla's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grkacang hijau (5 sdm)
1sct susu Dancow
4 gls belimbingair/ susu cair (900 ml)
3sct skm (susu kental manis)
4 sdmmaizena
1 bkssantan kara
23 sdmgula pasir
1 sdtgaram
Daun pandan secukup nya (me: pakai pasta pandan)
1 sdmsp (di tim seperti tim dcc)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang sekitar 2 jam (buang kacang yg mengapung) lalu tiriskan
2

Didihkan air sckp nya lalu matikan api. Masukan kacang, tutup rendam 2 jam.
3

Lalu rebus kacang dan daun pandan hingga lunak dan air menyusut
4

Dinginkan lalu blender kacang dgn 200 ml air, sisihkan (sisakan 2-3 sdm kacang gak di blender buat kasaran biar ada sensasi gigit kacang. Kalau gak suka halus gak usah di blender. Mixer aja bareng sp)
5

Campur skm + sisa air (700ml), maizena, garam, gula, dancow dan kacang yg sudah di blender. Aduk"lalu masak dgn api kecil hingga meletup" matikan api. Dinginkan bks plastik. (Jgn terlalu kental, cukup hingga maizena nya matang/ gak berasa tepung mentah)
6

Masukan ke freezer sampai beku. Stelah beku keluarkan dari plastik lalu hancurkan dgn garpu. Tambhkan kara dan sp. Mixer gingga mengembang 10-15 mnt. Di menit"terakhir masukan kacang yg gak di blender, mix sebentar. Masukan ke cup" kecil / wadah tertutup. Bekukan.
7