Pempek DOS

Name: Pempek DOS
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Terigu; 300 gr Tapioka/sagu; Bawang putih 5 siung (haluskan); 1 sdt Garam; 2 bungkus penyedap rasa ayam; 500 ml Air; Telur kocok untuk isian (secukupnya); 300 ml air; 250 gr gula jawa hitam; 5 siung bawang putih + 15 Cabe rawit atau atur kepedasannya; Asam jawa; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa

Sakinah @hanikas97

Jakarta

Lagi musim hujan enaknya nyemil makanan yang berkuah :)

Lebih banyak

Pempek DOS

Sakinah @hanikas97

Jakarta

Lagi musim hujan enaknya nyemil makanan yang berkuah :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jaman

Banyak

300 grTerigu
300 grTapioka/sagu
Bawang putih 5 siung (haluskan)
1 sdtGaram
2 bungkuspenyedap rasa ayam
500 mlAir
Telur kocok untuk isian (secukupnya)
Kuah Cuko
300 mlair
250 grgula jawa hitam
5 siungbawang putih + 15 Cabe rawit atau atur kepedasannya
Asam jawa
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jaman

1

Masak air, masukan bawang putih, garam, dan penyedap rasa sampai mendidih
2

Masukan terigu kedalam wadah, tuang air yang tadi secara perlahan sambil di aduk menggunakan centong, sampai tercampur rata
3

Diamkan sebentar, lalu masukan Tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai kalis
4

Lalu cetak sesuai selera, jika mau sama besar boleh ditimbang +- 35gr untuk kapal selam dan 40 gr untuk lenjer
5

Didihkan air, berisedikit minyak lalu rebus sampai mengembang dan matang sempurna
6

Untuk kuah cuko nya : masukan semua bahan hingga matang, periksa rasa jika sudah pas diamkan dan saring
7

Goreng pempek dan sajikan dengam kuah cuko :)