Doko doko kuah khas pontianak
Bismillah
Kue ini merupakan salah satu makanan khas potianak di buat dari tepung ketan dengan isi unti kelapa, perpaduan rasanya gurih dari santan/kuah lembut dan kenyal kulit doko doko yg terbuat dari tepung ketan dan tapioka dan rasa manis dari unti kelapa, menandakan makanan khas #JelajahResepNusantara satu macam kue dengan berbagai rasa, pertama nyobain ini di kasih sm tetangga yg asli org pontianak wkt di icip rasanya manis sebenernya sdh pernh makan tp setiap daerah beda2 klo di jawa namanya kue mendut tapi bedanya nda pake kuah klo di jawa, ada jg klo di makasar di sebut kue putri mandi , karna sy pernah coba nya doko doko jd saya mencoba membuat ini
Doko doko kuah khas pontianak
Bismillah
Kue ini merupakan salah satu makanan khas potianak di buat dari tepung ketan dengan isi unti kelapa, perpaduan rasanya gurih dari santan/kuah lembut dan kenyal kulit doko doko yg terbuat dari tepung ketan dan tapioka dan rasa manis dari unti kelapa, menandakan makanan khas #JelajahResepNusantara satu macam kue dengan berbagai rasa, pertama nyobain ini di kasih sm tetangga yg asli org pontianak wkt di icip rasanya manis sebenernya sdh pernh makan tp setiap daerah beda2 klo di jawa namanya kue mendut tapi bedanya nda pake kuah klo di jawa, ada jg klo di makasar di sebut kue putri mandi , karna sy pernah coba nya doko doko jd saya mencoba membuat ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci/wajan masukan semua bahan unti ke panci/wajanmasak unti kelapa sampai tercampur semua gula merahnya dan berubah warna dengan api kecil angkat tiriskan biarkan dingin dan bulat2kan sebiji kelereng
- 2
Siapkan wadah campur tepung ketan dan tapioka aduk beri garam dan masukan air hangat bertahap lanjut ulen hingga kalis, bagi 2 bagian beri pewarna makanan selera
- 3
Ambil sedikit adonan kulit doko doko pipihkan beri isian unti kelapa tutup kembali, lakukan hingga adonan habis
- 4
Didihkan air di panci rebus doko doko sampai mengapung,angkat tiriskan
- 5
Tahap akhri membuat fla masukan bahan fla kedalam wajan masak api kecil hingga mengental matikan api kompor
- 6
Siap di sajikan enak selagi hangat atau lebih nikmat jika sdh di taruh dalam kulkas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar