Mixer telur, gula dan sp dengan speed tinggi hingga kental berjejak.

Ayak tepung terigu dan masukkan ke adonan telur secara bertahap. Jangan sekaligus agar adonan tidak turun. Aduk asal rata saja.

Campur santan, minyak dan pasta pandan jadi satu. Lalu masukkan ke dalam adonan telur terigu. Masukkan secara bertahap, aduk dengan spatula, aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.

Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.

Panggang selama kurleb 50 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2.

Angkat dan balikkan loyang. Tunggu hingga dingin baru keluarkan bolu dr loyang.