Kupas singkong cuci bersih lalu potong" kecil buang sumbunya.. kemudian kukus sampai matang.. sambil nunggu haluskan bawang merah, bawang putih dan lada biji..

Setelah singkong matang haluskan / ulek, satukan bersama potongan seledri, kaldu ayam dan 1 butir telur.. aduk rata dan koreksi rasa.. kemudian bentuk perkedel..

Kocok lepas sisaan telur, celupkan perkedel yang sudah di bentuk kemudian goreng sampai matang...