ચકરી(Chakri Recipe in Gujarati)

Name: ચકરી(Chakri Recipe in Gujarati)
Yield: 1 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકા ચોખાનો લોટ; 1 વાટકો દહીં; અડધો વાટકો ઘીi મોણ માટે; 2 ચમચી જીરૂ; 1 ચમચી અજમો; 2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ; 2 ચમચી તલ; તળવા માટે તેલ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

Komal Batavia @cook_22279443

#કુક્બૂક
આ ચોખાના લોટની ચકરી ફુલ મસાલાથી ભરપુર અને ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને ગુજરાતીઓની ફેમસ આઈટમ છે.

વધુ વાંચો

ચકરી(Chakri Recipe in Gujarati)

Komal Batavia @cook_22279443

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

1 વ્યક્તિ

2વાટકા ચોખાનો લોટ
1વાટકો દહીં
અડધો વાટકો ઘીi મોણ માટે
2 ચમચીજીરૂ
1 ચમચીઅજમો
2 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
2 ચમચીતલ
તળવા માટે તેલ
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ આપણે ચોખાના લોટને ઝીણા હવાલા જે જાડી લેશો ત્યારબાદ એમાં જીરુ અજમો હિગ આદુ મરચાની પેસ્ટ અને ઘીનું મોણ નાખીને સતપ પાણી ગરમ કરી ને લોટ બાંધી લેશું
2

હવે આપણે ચકરી પાડવાના સંચામાં તે લગાવી લેશું અને લોટ માથી મોટો લૂઓ લઈ ઘનશ્યામ માં ભરી લેશું એક મોટું પેપર પાટલી તેની ઉપર ગોડ ગોડ ચકરી પાડીશું
3

ગેસ ઉપર એક લોયામાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી શું તેલ ગરમ થઈ ગયા પછી તેમાં ૫ થી ૬ ચકરી ને તળી શું એકદમ ક્રિસ્પી અને કડક થઈ ગયા બાર તેલમાંથી બહાર કાઢી લેવિ આવી રિતે બધીજ ચકલીને તળી લેવી.
4

તો તૈયાર છે આપણી ગુજરાતીઓની ફેમસ મસાલેદાર ચકરી.