ત્યાર બાદ ડ્રાયફ્રૂઈટ્સ ને પીસી લો.માવા ને છીણી લો

ત્યારબાદ સ્ટફિંગ માટે એક પેન માં થોડું ઘી ઉમેરી ને માવો સેકી લઈશુ pchi એમાં ડ્રાયફ્રૂઈટ્સ નો ભૂકો ઉમેરીસું કેસર એડ કરીશુ અને ઇલાયચી જાયફળ અને જાવિંત્રી નો ભૂકો ઉમેરીસું અને થોડું ઠન્ડુ થાય એટલે એમાં ખાંડ પાઉડર એડ કરીશુ અને બોલ રેડી કરી લેશુ

Hve લોટ લઇ એના નાના લુઆ કરીશુ અને આછી પૂરી વાણી લેશુ પછી ema રેડી કરેલા બોલ એડ કરીશુ ane ચપટો શેપ આપ્સુ

એવી જ રીતે બધી ઘારી બનાવી લેશુ

હવે ek કડાઈ માં ઘી મુકીશુ સેજ ઘી ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલી ઘારી ને તરિશુ. ઘી બવ ગરમ ના થવું જોય નહીં તો ઘારી પ્રોપર તરાસે નહીં

સેજ ગોલ્ડન કોલોર થાય એટલે ઉતારી લેશુ પછી ઠન્ડી થઇ એટલે એના પાર ઘી અને ખાંડ પાઉડર નું લેયર કરીશુ 2-3 વાર ઘી ઘારી પાર રેડીશુ

તો તૈયાર છે એકદમ યુમ્મી ઘારી