প্রথমে মান কচুর গা থেকে খোষা ঝাড়িয়ে গ্রেটারে গ্রে়ড করে নিয়েছি

এবার একটি প্লেটে মশলা গুলো নিয়ে ছি

গ্রেড করা কচুর সাথে জিরের গুঁড়ো,লঙ্কার গুঁড়ো,কাচা লঙ্কা কুচি,ধনিয়া,গুঁড়ো,চিনি,হলুদ, চালের গুঁড়ো,কনফ্লাওয়ার ও পরিমান মতো নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি

এবার কড়াই তেল গরম করে তাতে মশলা মাখা মান কচু নিয়ে ছোটো ছোটো বল করে তাকে আঙুলের সাহায্যে চাপ দিয়ে গোলকরে বরা করে লালচে করে ভেজে নিয়ে ছি

এটি গরম ভাতে র সাথে দারুন লাগবে