Húsgombóc leves

Name: Húsgombóc leves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db sárgarépa; 1 db petrezselyem; 1 db karalábé; 0,5 db zeller; 50 g zöldborsó; 1 fej vöröshagyma; 2 db krumpli; 1 tk petrezselyemzöld; 200 g darált hús; 50 g rizs; 4 db fürj tojás (vagy 2 db tyúk tojás); 1 kk só; 1 kk bors; 0,5 dl ètolaj; 500 ml tejföl

BTimi @cook_BTimi

Budapest

Húsgombóc leves

BTimi @cook_BTimi

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

4 adag

2 dbsárgarépa
1 dbpetrezselyem
1 dbkaralábé
0,5 dbzeller
50 gzöldborsó
1 fejvöröshagyma
2 dbkrumpli
1 tkpetrezselyemzöld
200 gdarált hús
50 grizs
4 dbfürj tojás (vagy 2 db tyúk tojás)
1 kksó
1 kkbors
0,5 dlètolaj
500 mltejföl

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk és az olajon megdinszteljük.
2

Hozzáadjuk a fűszereket, kb. 2 l vizet, kockára vágott krumplit és megszórva a petrezselyemmel felfőzzük.
3

A húst, rizst, tojást, fűszereket összegyúrjuk, kb. 10 percig pihentetjük, majd diónyi gombócokat formázunk belőle.
4

Amikor forr a leves, a gombócokat belehelyezzük, kb. 15 percig főzzük.
5

Közben a tejfölt kikeverjük, a leveshez adjuk, újraforraljuk és el is kèszült.