Buat biang ragi, dengan mencampur air gula Dan ragi, aduk sampai tercampur, tutup wadah, diamkan sampai berbuih kurang lebih 10 menit.

Campur tepung terigu Dan garam,tuang larutan ragi Uleni sampai setengah kalis, campur mentega. Uleni lagi sampai kalis elastis.

Jika sudah kalis elastis, diamkan adonan selama 30 menit. sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup wadah.

Jika sudah mengembang kempiskan adonan, Uleni sebentar,bagi adonan menjadi 2, tipiskan adonan dengan rolling pin, kurang lebih ketebalan 1/2 cm kemudian cetak, Saya memakai gelas diameter kecil. Setelah selesai di cetak diamkan 10 menit, kemudian goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Tunggu donat agak dingin, Lubangi donat dengan sumpit. Semprotkan coklat yang sebelumnya sudah dimasukan ke dalam plastik segitiga ke dalam donat sampai penuh, lumurin dengan gula donat.

1 resep jadi 25 donat