তারপর তাতে দুধ মিশিয়ে মিশ্রণটা একটু পাতলা করে নিতে হবে। আর তাতে পেঁয়াজকুচি আর লঙ্কাকুচি মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে স্মুথ ব্যাটার বানাতে হবে।

এবারে প্যানে তেল দিয়ে ব্যাটারটার হাফটা ঢেলে দিয়ে হাতার পিছন দিয়ে একটু গোল করে দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।তারপর বাকি হাফটা প্যানে একইভাবে দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।