Közben egy mélyebb tálba beleszitáljuk a lisztet megsózzuk, majd a közepébe egy lyukat készítünk, és beleöntjük az élesztős tejet. Annyi langyos tejet teszünk bele, hogy egy lágy tésztát kapjunk, kb. 1 dl talán.

1 órára félretesszük kelni, egy meleg helyre. Közben a sonkát, sajtot kockákra vágjuk, és a kechuppal összekeverjük, ízlés szerint.

Egy tálba kb. 10 cm olajat melegítünk. Közben a tésztából gombócokat szaggatunk, kinyújtjuk, majd egy kis adag sonkás tölteléket teszünk, összezárjuk, majd a forró olajba tesszük.

1-1 percig sütjük mind a két oldalát, majd lecsepegtetjük.