Thịt heo rửa sạch thấm khô, ướp thịt với 3M nước tương 30 phút hoặc cất tủ lạnh ngăn mát khi nào ăn thì lấy ra, càng ngon. Cà chua rửa sạch. Bắp cải bào sợi rửa sơ lại dưới vòi nước, để ráo rồi cất cà chua và bắp cải bào vào tủ lạnh để giữ độ giòn tươi ngon.

Làm nóng chảo với ít dầu, cho thịt đã ướp vào chiên lửa nhỏ để thịt chín sâu. Dùng giấy nến đậy mặt thịt để đừng bị văng dầu mà thịt cũng được hấp hơi chín nhanh hơn. Trở mặt thịt để thịt chín vàng đều. Khi thịt chín vàng 2 mặt thì gắp ra thớt để nguội 5p rồi cắt lát dày mỏng tùy ý. Chảo chiên thịt ta đổ hết nước tương ướp thịtcòn lại vào + 1 trái ớt đỏ nhỏ cắt lát. Có xíu ớt vô vị the the rất ngon, đun sôi là tắt lửa. Trứng luộc chín bóc vỏ, dùng chỉ cắt đôi.

Lấy đĩa, cho bắp cải bào và cà chua cắt khoanh. Xếp thịt đã cắt nhớ chan thêm sốt kèm ớt trong chảo lên thịt nha và trứng luộc vào sao cho đẹp mắt, trang trí tùy thích.