Tôm bỏ đầu, bóc vỏ để lại phần đuôi tôm. Ướp với xíu muối + tiêu

Đổ gói bột chiên giòn 150 gram ra tô rồi đổ từ từ 150 ml nước vô quậy đều lên, thấy bột sền sệt là được.

Bắc chảo dầu lên bếp (hơi nhiều dầu xíu),nhúng từng con tôm vô bột, rồi bỏ vô chảo dầu chiên. Chiên tôm trên lửa vừa cho tới khi vàng giòn vớt ra để ráo dầu.

Cho tương ớt + sốt majonnaise vô chén trộn đều. Tôm chiên bột xếp ra đĩa chấm với sốt tương ớt.