پس برنج را با رشته پلویی به همراه نمک و روغن گذاشتم

بعد رفتم سراغ درست کردن گوشت قلقلی ها برای این کار ابتدا یک عدد پیاز را رنده ریز می‌کنیم و آب پیاز را میگیریم و بعد گوشت چرخکرده و ادویه و آردنخودچی را به پیاز اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم

بعد آنها را قلقلی میکنیم و در روغن سرخ میکنیم

کشمش را با کره یا روغم حیوانی تفت میدیم و بعد بهش پیاز داغ اضافه میکنیم

حالا گوشت و کشمش و رشته پلو رو در کنار هم سرو میکنیم نوش جان 😋