ফুলকপি গুলো সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে একটা বড়ো আকারের পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার স্বাদমতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে বড়ো ডুমো করে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে।

এবার একে একে আদা ও জিরে বাটা গোটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ভাজা ফুলকপি দিয়ে দিতে হবে, প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে সবজী ও মশলা সেদ্ধ করার জন্য।

এবার সবজি মশলা সেদ্ধ হলে নুন হলুদ দিয়ে মেখে রাখা মাছ গুলো যেগুলো তেলে ভাজা হয়েছিল সেগুলো দিয়ে দিতে হবে।

মাছ গুলো ভালো সেদ্ধ হলে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে ও মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিলে তৈরি হয়ে যাবে।