Panaskan minyak goreng, goreng tahu yang sudah di potong dadu sebentar saja. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cukup matang.

Masukkan tauge yang sudah di cuci bersih, tahu yang sudah di goreng, dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan sedikit air, tunggu hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa.

Tumis toge tahu siap dihidangkan.