Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 160℃
- 2
Membuat caramel: masukan gula dan air ke dalam panci kecil, masak hingga coklat, matikan api masukan air panas sambil di aduk.
- 3
Masukan dalam tempat anti panas atau cocotto
- 4
Membuat puding,Potong kabocha kotak2, masukan kabocha dalam bowl anti panas tutup dengan plastik wrapping, panaskan dalam microwave 600w selama 4 menit, (bisa di kukus hingga Lembek) hancurkan kabocha dengan garpu, saring hingga halus.
- 5
Kocok telur dalam bowl berebeda,tambahkan gula aduk dengan whisk.
- 6
Panaskan dalam panci kecil whipping cream dan susu cair.panaskan di api kecil hingga gelembung kecil keluar matikan api, tambahkan pada adonan telur sedikit demi sedikit aduk rata.
- 7
Panggang di oven dengan cara, menit,panggang dengan cara teknik bain marie atau rendam air panas (hot-water bath), masukan air panas 2cm pada ramekin (bahasa jepang nya cocotto). panggang selama20-25 menit.
- 8
Diinginkan di kulkas hias dengan whipped cream di atas nya Siap di sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar