সমস্ত মশলা ভালো করে বেটে নিতে হবে।

কড়াই তে তেল দিয়ে ফুলকপি, আলু হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

ওই মশলা টা কষানো হলে ওর মধ্যে কাজু, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে দৈ মেশাতে হবে।

মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা ফুলকপি, আলু মিশিয়ে কষিয়ে ওর মধ্যে জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।