ফুলকপির রেজালা(cauliflower Rezala recipe in bengali)

Nibedita Das
Nibedita Das @Nibe
Panskura

#GA4
#week10
এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি কলি ফ্লাওয়ার, তাই আজ তৈরি করলাম এই সুন্দর রেসিপি ফুলকপির রেজালা। এটি খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি।

ফুলকপির রেজালা(cauliflower Rezala recipe in bengali)

#GA4
#week10
এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি কলি ফ্লাওয়ার, তাই আজ তৈরি করলাম এই সুন্দর রেসিপি ফুলকপির রেজালা। এটি খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
২ জন
  1. ১টা ছোট ফুলকপি
  2. ২ টো আলু
  3. ১ টা টমেটো
  4. ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  5. ২ চা চামচ চামচ আদা, রসুন বাটা
  6. ১ চা চামচ লঙ্কা বাটা
  7. ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচ গরম মশলা
  9. ১ টেবিল চামচ ঘি
  10. স্বাদমতোলবণ
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীরিফাইন তেল
  12. ৪টেবিল চামচ পোস্ত, কাজুবাদাম বাটা
  13. ২ টেবিল চামচ দই

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    ফুলকপি, আলু কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    সমস্ত মশলা ভালো করে বেটে নিতে হবে।

  3. 3

    কড়াই তে তেল দিয়ে ফুলকপি, আলু হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    ওই কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা কষিয়ে নিতে হবে ওর মধ্যে আদা, রসুন বাটা, টমেটো কুচি দিয়ে লবণ স্বাদমতো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    ওই মশলা টা কষানো হলে ওর মধ্যে কাজু, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে দৈ মেশাতে হবে।

  6. 6

    মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা ফুলকপি, আলু মিশিয়ে কষিয়ে ওর মধ্যে জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  7. 7

    সেদ্ধ হয়ে এলে ওর মধ্যে ১/২ চামচ গরম মশলা ১ চামচ ঘি দিয়ে নাড়িয়ে তৈরি ফুলকপির রেজালা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Nibedita Das
Panskura
আমি রান্না ভালোবাসি
আরও পড়ুন

Similar Recipes