સૌપ્રથમ લોટ લઇ તેને ચાળી લો. પછી તેમાં જીરું અને મીઠું ઉમેરો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધવો. દસ મિનિટ રાખી દો. પછી એક લુવો લઇ તેમાંથી રોટલી વણો.

પછી તેમાં ચીઝ ખમણી લો. પછી તેની પોટલી વાળી વણી લો.

એક તવી ગરમ મૂકી તેમાં તેલ વડે પરોઠા ફ્રાય કરી લો. પછી એક પ્લેટમાં કાઢી લો. તેની ઉપર ચીઝ ખમણી લો. તો તૈયાર છે ચીઝ પરોઠા. સોસ સાથે સર્વ કરો.