Roti Kepang Empuk
Anak-anak pengen makan roti, saya coba bikin sendiri, ternyata ada resep roti kepang yang belum pernah dieksekusi, coba bikin ah......ternyata tidak sulit membuatnya, hasilnya empuk banget, kayak yang dibeli di toko roti, yummy.... 😘😘😘
Source: Han Cooking
Roti Kepang Empuk
Anak-anak pengen makan roti, saya coba bikin sendiri, ternyata ada resep roti kepang yang belum pernah dieksekusi, coba bikin ah......ternyata tidak sulit membuatnya, hasilnya empuk banget, kayak yang dibeli di toko roti, yummy.... 😘😘😘
Source: Han Cooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir halus, ragi, telur, ½ bagian air, mixer rata, tambah lagi sisa air, mixer lagi dengan kecepatan sedang sampai tercampur
- 2
Tambah margarine, mixer kurleb 10-15 menit dengan kecepatan nomor 3 sampai menjadi adonan yang kalis (di sini campur adonannya pakai mixer khusus untuk menguleni adonan, karena adonannya lembut banget dan agak lengket di tangan)
- 3
Tutup adonan dengan serbet, biarkan selama 40-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat
- 4
Kempeskan adonan, bagi menjadi 4-5 bagian (saya bagi 4 bagian), taburi talenan dengan tepung, giling adonan, Iris adonan di tengahnya, lalu dibikin kepang, taruh di loyang yang diolesi margarine
- 5
Diamkan lagi kurleb 10-15 menit, olesi dengan susu cair, taburi wijen (boleh juga oles pakai kuning telur dan taburi keju parut, sesuai selera aja ya moms)
- 6
Lalu panggang dioven yang dipanaskan dulu selama 15-20 menit dengan api kecil sampai kecoklatan (di sini saya panggang apinya agak kebesaran sedikit, rotinya hampir gosong, ha ha)
- 7
Keluarkan dari oven, rotinya sudah jadi, dalamnya empuk banget
- 8
Tips: tepung terigu boleh pakai yang cakra kembar, karena tepung cakra menyerap lebih banyak air, airnya ditambahkan seperlunya, sesuaikan dengan adonannya ya moms
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar