ابتدا شکر و شیر ولرم و پودر خمیر مایه رو مخلوط کرده درش را بگذارید تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه عمل بیاد

نمک و آرد الک کنید و کنار بگذارید، سپس ماست و بکینگ پودر مخلوط کنید تا پفکی شود

مثل تصویر که پفکی شده، سپس ماست و روغن به مواد اضافه کنید

سپس خمیر مایه عمل آماده را مخلوط کنید حدود ۱۰ دقیقه ورز بدید سپس شکلات چیپسی را اضافه کرده و دوباره یه کم ورز بدید۰ سپس روش رو با سلفون بپوشونید و روش رو پارچه کلفت بندازید و یک ساعت زمان بدید خمیر عمل بیاد و دو برابر بشه

سپس خمیرها رو گرد کرده داخل ظرفی که خوب چرب کردید قرار بدید بعد روش بپوشونید و جای گرم بزارید نیم ساعت تا خمیر پف کنه۰بعد روش رو رومال بزنید مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ با ۱/۲ ق چ وانیل

فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید به مدت ۱۵ دقیقه، بعد نان رو داخل فر قرار بدید به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ، ۵ دقیقه آخر نان ها رو داخل گرم کن بزارید تا روش طلایی بشه یا گریل فر را روشن کنید، بعد اینکه از فر در اوردید حتما بزارید سرد بشه بعد از ظرف جدا کنید

توجه کنید کف قالب ظرف خوب چرب بشه در غیر این صورت کاغذ روغنی بندازید و روی کاغذ روغنی چرب کنید ، بعد که نون ها سرد شد به راحتی از کاغذ روغنی که چربه جدا میشه، حتما در آخر تو ظرف در بسته قرار بدید که روش خشک نشه و نرم بمونه،نوش جان🙋🏻‍♀️🌷