A hagymákat zsíron (olajon) megpirítom, lehúzom a tűzről, majd pirospaprikával megszórom, ráöntöm a húsra és a rizsre. Hozzáadom a sűrített paradicsomot, a sót, a borsot. Az egészet kézzel jól összedolgozom, káposzta közepét kivágom, forró vízbe helyezem amit néha megforgatok, így a forró víztől a levelek leválnak a káposztáról, ha kicsit puhultak, kiszedem őket. A levelekről a csumát levágom, a közepénél kétfelé hasítom, majd a tölteléket belerakom, tölcsér alakot formálok belőle.