Παίρνουμε 5 scoops παγωτού και τις βάζουμε σε 5 διαφορετικά κομμάτια μεμβράνης.

Τυλίγουμε την μπαλίτσα μας με την μεμβράνη σφιχτά ώστε να γίνει ομοιόμορφο. Ακολουθούμε το ίδιο και στις άλλες μπαλίτσες παγωτού.

Τις βάζουμε στην κατάψυξη για μια ωρίτσα.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι μαζί με την κανέλα και την ζάχαρη. Σε ένα άλλο τα 2 αυγά χτυπημένα και σε ένα άλλο την φρυγανιά.

Βάζουμε την κατσαρόλιτσα μας με το ηλιέλαιο στο δυνατό γιατί πρέπει να έχει αναπτύξει θερμοκρασία το λάδι μας για να θωρακίσει με την μια.

Παίρνουμε την μια μας μπαλίτσα την περνάμε από αλεύρι -αυγό-αλεύρι-αυγό-φρυγανιά και με την μια στο λάδι μας. Το οποίο δεν θα πάρει πολύ χρόνο να τηγανιστεί οπότε την κοιτάμε να μην μας καεί...

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τις άλλες μπαλιτσες.

Μόλις ετοιμαστούν, σαν γαρνιτούρα μπορούμε να βάλουμε οτιδήποτε μας αρέσει.