A töltelek: a darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a bulgur a só, őrölt borsot, reszelt fokhagymát, 2 ek sertés zsírt, majd jól összedolgozzuk. A káposzta levelekről a vastag ereket levékonyítjuk és beletöltjük a tölteléket. Amikor kész, akkor a maradék káposztát felszeletelem es a negyedét a fazék aljára tesszük, majd utána jöhetnek jó szorosan a töltelékek, utána szoktam belerakni a felvágott füstölt porcot és a csülköt, esetleg szalonnát, majd megint a töltelék és rá maradék káposzta.

Ezután a paradicsompürét elegyítem vízzel, sóval, borssal és ráöntöm a káposztára, amíg el nem lepi picit. Majd addig főzöm kis lángon, amíg meg nem fő.

Jó étvágyat! :)