ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும். எண்ணை காய்ந்தவுடன் கடுகு சேர்க்கவும்.

இப்பொழுது எடுத்து வைத்திருக்கும் நார்த்தங்காய் சாரை வானவில் ஊற்றவும். ஊற்றிய உடனே அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

நார்த்தங்காய் சாரை ஒரு ஏர் டைட் கண்டைநேர் இல் இரண்டு வாரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துக்கொள்ளலாம்.

2 கப் சாதம் எடுத்து வைத்துக் கொண்டு தேவையான அளவு நார்த்தங்காய் சாரை சேர்த்து சாதம் கலந்து கொள்ளவும்.

சுட சுட நார்த்தங்காய் சாதம் லஞ்ச் பாக்ஸில் வைக்க தயார்.