ابتدا مرغ رو با آب و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه توی زودپز به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

وقتی مرغ پخت داخل یک ماهیتابه بگذارید و روش زعفران بزنید و بگذارید داخل فر و شعله بالایی فر روشن کنید وقتی یه طرف کامل طلایی شد برای طرف دیگه مرغ هم همین کار رو تکرار کنید.

در حین پخت مرغ تو فر، سس روی مرغ رو درست کنید. رب رو با ادویه کمی تفت بدید و بهش آب اضافه کنید و بگذارید تا به غلظت برسه. وقتی دو طرف مرغ طلایی شد روش سس و کمی شوید خشک بزنید و بگذارید دوباره با سس تو فر سرخ بشه تا مرغتون از خشکی دربیاد.

برای سیب زمینی تنوری هم، اول سیب زمینی ها رو به قطعات نگینی درشت خرد کنید و بگذارید با آب و نمک بپزه نه در حدی که له بشه، وقتی پخت تو ماهیتابه بگذارید و کمی فلفل و شوید بهش بزنید و بگذارید کنار مرغ تنوری بشن.