Puding Ubi Ungu with cream cheese homemade

Name: Puding Ubi Ungu with cream cheese homemade
Yield: 10 cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ubi ungu kukus, haluskan; 100 gram gula (ubinya sdh manis); 1 sdt (ceper) garam; 1 sachet agar agar vanila/polos (saya pake agarasa); 700 ml air; 200 ml susu uht full cream; 1 sdm susu bubuk dancow /sufor; 2 sdm tepung maizena; 1/2 bungkus agar-agar coklat (saya pake agarasa); 100 gram gula; 1 sdr cocoa powder; 450 ml air; 250 ml susu cair; 3 sdm maizena; 1/3 batang keju (saya pake prochiz) parut; 2 sdm gula; 1 sdm susu bubuk dancow; Secukupnya garam; Secukupnya pasta vanili

happy septria @happyseptria

Tulungagung

Ada sisa 1/2kg ubi ungu dikulkas.
Lagi pengen bikin cemilan yg dingin-dingin yg pasti d acc sm anak n suami. Cuslah bikin ini..

Lebih banyak

Puding Ubi Ungu with cream cheese homemade

happy septria @happyseptria

Tulungagung

Ada sisa 1/2kg ubi ungu dikulkas.
Lagi pengen bikin cemilan yg dingin-dingin yg pasti d acc sm anak n suami. Cuslah bikin ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 cups

Layer 1 (puding ubi susu)
1/2 kgubi ungu kukus, haluskan
100 gramgula (ubinya sdh manis)
1 sdt(ceper) garam
1 sachetagar agar vanila/polos (saya pake agarasa)
700 mlair
200 mlsusu uht full cream
1 sdmsusu bubuk dancow /sufor
2 sdmtepung maizena
Layer 2 (puding coklat)
1/2 bungkusagar-agar coklat (saya pake agarasa)
100 gramgula
1sdr cocoa powder
450 mlair
Cream cheese homemade
250 mlsusu cair
3 sdmmaizena
1/3 batangkeju (saya pake prochiz) parut
2 sdmgula
1 sdmsusu bubuk dancow
Secukupnyagaram
Secukupnyapasta vanili

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan layer 1, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk
2

Jika sudah mendidih, siapkan wadah (saya pakai 2 jenis. Buat orang dewasa dirumah pakai cup pudding 200ml. Sedangkan buat si kecil saya pake glass puding 110ml)
3

Tuang sebagai layer ungu, tinggi layer sesuai selera..
4

Biarkan dingin suhu ruang dl, sebelum masuk ke chiller.
5

Sembari menunggu dingin bikin layer 2 yuk. Campur semua bahan, masak di api sedang. Aduk2 hingga mendidih. Matikan api.
6

Layer 2 siap dituang. Lalu diamkan hingga nge set. Sembari menunggu bikin cream cheesenya yuk
7

Siapkan semua bahan cream. Masukan semua bahan kedalam panci/teflon anti lengket. Aduk-aduk. Kemudian nyalakan api kecil. Aduk terus sampai mengental n mendidih. Lalu matikan api..
8

Cream siap dituang diatas pudding
9

Anak n suami saya suka sekali💕