Donat autolysis
Biasanya bikin donat yg cara pembuatannya diulen lama ...kali ini penasaran dg metode autolysis yg ulen sebentar tp didiamkan lama sekitar 6 sampai 8 jam. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan....anak anak bilang enak dan empuk. Tahan empuk sampai 3 hari.
Donat autolysis
Biasanya bikin donat yg cara pembuatannya diulen lama ...kali ini penasaran dg metode autolysis yg ulen sebentar tp didiamkan lama sekitar 6 sampai 8 jam. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan....anak anak bilang enak dan empuk. Tahan empuk sampai 3 hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, kuning telor, gula pasir dan air. Aduk hingga tercampur rata. Stlh itu taruh di wadah yg sdh dioles sdkt minyak dan tutup. Diamkan selama 6 atau 8 jam.
- 2
Setelah 6 jam campur adonan dg bahan kedua yaitu fermipan, SP, mentega dan garam. Ulen sampai benar2 rata. Kurleb 1/4 jam. Istirahatkan sebentar, bulatkan dan cetak. Diamkan kurleb 1/2 jam.
- 3
Goreng dengan api kecil. Setiap sisi 1 menitan
- 4
Hias sesuai selera
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Yasmin bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar