Donat autolysis
Biasanya bikin donat yg cara pembuatannya diulen lama ...kali ini penasaran dg metode autolysis yg ulen sebentar tp didiamkan lama sekitar 6 sampai 8 jam. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan....anak anak bilang enak dan empuk. Tahan empuk sampai 3 hari.
Donat autolysis
Biasanya bikin donat yg cara pembuatannya diulen lama ...kali ini penasaran dg metode autolysis yg ulen sebentar tp didiamkan lama sekitar 6 sampai 8 jam. Ternyata hasilnya tidak mengecewakan....anak anak bilang enak dan empuk. Tahan empuk sampai 3 hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, kuning telor, gula pasir dan air. Aduk hingga tercampur rata. Stlh itu taruh di wadah yg sdh dioles sdkt minyak dan tutup. Diamkan selama 6 atau 8 jam.
- 2
Setelah 6 jam campur adonan dg bahan kedua yaitu fermipan, SP, mentega dan garam. Ulen sampai benar2 rata. Kurleb 1/4 jam. Istirahatkan sebentar, bulatkan dan cetak. Diamkan kurleb 1/2 jam.
- 3
Goreng dengan api kecil. Setiap sisi 1 menitan
- 4
Hias sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar